简答题 在芦丁提取过程中，将药物放人沸水中的目的何在？能否用冷水慢慢加热？为什么？

【参考答案】

芦丁提取过程中，将药物放入沸水中的目的是为了加速药物的溶解，提高提取效率。理论上，使用冷水慢慢加热也可以达到同样的效果，......

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