简答题 蛋白质含量/浓度测定方法有哪些？各有什么特点？

【参考答案】

蛋白质含量（浓度）测定，是生化检测中的基本内容，常见的测定方法有：凯氏定氮法，双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚......

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