简答题 什么叫淬火？钢的淬火常用的冷却介质是什么？

【参考答案】

将钢材或钢件加热到相应温度以上，保持一定时间，然后快速冷却以获得不稳定组织的热处理工艺称为淬火。钢的淬火常用的冷却介质是......

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