判断题

米粉面坯调制时与环境温度关系密切，温度越高需要加越多的水。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
煮制汤圆时刚下锅要轻轻推动，防止黏底煮烂。
判断题
烙就是把成形的生坯，摆在平锅中，架在炉火上，通过金属传染的熟制法。
相关试题