野生动物保护管理坚持（）、禁止滥食、保障安全、全面监管的原则，鼓励依法开展野生动物科学研究，培育全社会保护野生动物的意识，促进人与自然和谐共生。

关于国家重点保护水生野生动物名录，下列说法正确的是（）。

A.儒艮是国家二级保护水生野生动物
B.太平洋丽龟是国家二级保护水生野生动物
C.扁吻鱼（新疆大头鱼）是国家一级保护水生野生动物
D.秦岭细鳞鲑是国家二级保护水生野生动物

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以食用为目的（）列入名录的野生动物及其制品和其他陆生野生动物及其制品，以及以前述野生动物及其制品为原材料制作的食品。

A.生产
B.经营
C.运输
D.寄递

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