多项选择题
A.脂类食物 B.蛋白质 C.糖类和维生素 D.矿物质
A.高血压 B.水肿 C.肾脏疾病 D.糖尿病
A.摄取的食品应供给人体足量的营养素和热能 B.食物应对人体无毒害 C.食物不应有微生物污染及腐败变质 D.爆炒、煎炸能使食品具有良好的色、香、味，所以是良好的烹调方法