血红蛋白释放时，红细胞破裂的原因不包括（）。

下列有关酶的叙述，正确的是（）。

A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性
B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质
C.果胶酶能使榨取果汁变得比较容易
D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

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下列叙述中错误的是（）。

A.改变NaCl溶液的浓度只能使DNA溶解而不能使其析出
B.在沸水浴中，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色
C.用电泳法可分离带电性质、分子大小和形状不同的蛋白质
D.用透析法可除去蛋白样品中的小分子物质

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