简答题 生产中如何测定酵母菌和曲霉菌的生长速度？

【参考答案】

酵母菌和曲霉菌的生长包括两个方面，即单个细胞体积膨胀和繁殖。它们的生长速度，也就是指在一定的时间内培养，所能得到细胞的多......

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