简答题 三文鱼的销售注意事项有哪些？

【参考答案】

三文鱼一般按顾客的意愿帮其切片，配芥辣、鱼生豉油。切三文鱼的刀具，砧板经过消毒、杀菌、保证其干净、卫生。