单项选择题
相间的几种界面中()可称作表面。
A.气液
B.液液
C.固固
D.液固
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试题
单项选择题
在ɑ-淀粉酶中加入钙离子,其主要作用的是().
A.保持酶的结构
B.使酶具有最大的稳定性
C.使酶具有最高的活性
D.以上ABC
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多项选择题
W O型,HLB值(),O W型,HLB值()。
A.2-6
B.8-10
C.12-14
D.16-18
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