填空题

常用的谷氨酸提取方法有:()、()、()和纳滤膜技术等。

【参考答案】

等电点法;离子交换法;锌盐沉淀法
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填空题
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。
填空题
目前使用的谷氨酸生产菌均不能利用(),只能利用葡萄糖、果糖等。
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