多项选择题
A.先用双手将菜肴端上，再上调味B.小桌客人点的菜肴，一般在10分钟左右上完C.大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主宾面前D.客人入座后，值台服务员可在客人右侧或左侧递铺餐巾E.上甜品、水果和名贵菜肴前应更换餐具
A.达斡尔族B.鄂伦春族C.林哲族D.朝鲜族E.鄂温克族
A.上头盆前B.上肉类菜肴前C.用过奶酪开始上甜品时D.饮料服务后