茶艺表演过程的解说需要节奏适度，当细斟慢啜的时候要求解说总体速度先对慢些，而当解说节奏被茶艺操作打乱了以后，则可以用稍明快的节奏带过就好。

潮州工夫茶茶艺表演的”温壶烫杯“，有很多茶艺师为更好还原潮味，会徒手烫杯，经常不可避免地出现水温过高烫伤手指的情况。如果在茶艺舞台表演时，明火煮水，如何做能避免出现烫杯操作失误（）

A.手指指尖触碰品茗杯的杯口边缘及杯底，减少手指与热水的接触
B.将水温降低再烫杯
C.另外准备一壶凉开水烫杯
D.增加杯夹来烫杯

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泡茶除了要把握好茶与水的配比、茶叶冲泡时间的长短，还要掌握适宜的泡茶水温。在茶艺表演时，展现给观众的也不仅仅时表演过程的可观赏性，还有茶汤的品质也至关重要。以下能确保茶汤品质的茶具搭配有（）

A.大壶泡绿茶可以保持茶汤温度
B.大壶冲泡红茶茶艺，使用稍大的品茗杯也是可以确保茶汤质量的
C.普洱茶使用青花瓷大壶来少茶量冲泡也可以保持茶汤温度的
D.大壶冲泡乌龙茶茶艺也可以保证乌龙茶的茶汤温度适宜

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