简答题 炖鱼宜加哪些调料？

【参考答案】

炖鱼时适量加点醋可以使其酸度增加，促使蛋白质凝固，使鱼肉易烂味香，易被人体吸收。另外，醋还能使骨组织软化，使鱼骨细胞中胶......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)