单项选择题

茶点制作中，以下哪种材料不适合用于制作中式点心（）

A.红豆
B.芝麻
C.奶油
D.糯米

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单项选择题
在制作茶点时，以下哪种技巧可以帮助保持面团的柔软度（）

A.长时间揉面
B.加入适量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒发
单项选择题
哪本著作被誉为中国茶文化的经典之作（）

A.《茶经》
B.《茶谱》
C.《茶录》
D.《茶论》
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