农产品质量安全检测中，以下哪项技术常用于食品中色素的检测（）？

农产品质量安全检测中，用于检测食品中营养成分的方法通常不包括（）。

A.滴定法
B.紫外分光光度法
C.原子吸收光谱法
D.核磁共振法

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农产品质量安全检测员在检测过程中，必须遵循以下哪项原则（）？

A.追求速度
B.追求低成本
C.准确可靠
D.简便易行

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