问答题
简答题 试述加工糖水枇杷的去核、剥皮要求。
【参考答案】
用孔径13~15毫米的打孔器先在果实顶端打孔,再用6~9毫米打孔器打蒂柄部,使果核从顶部排出,并剥去外皮。要尽量避免伤及......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
试述加工糖水枇杷的选料要求。
点击查看答案
问答题
试述加工糖水枇杷的质量要求。
点击查看答案
相关试题
油料剥壳的时候,要根据油料皮壳的性质、形...
()制油又叫萃取法取油,属于固液萃取原理。
轧坯以后获得的片状油料,我们称之为()。
糙米的皮层含有比较多的营养素,但是粗纤维...
糙米碾白可以采用()等方法。