破乳化时间是评定（）油抗乳化性能的质量指标，又可将破乳化时间称为（）。

抗乳化性能通常是指油品本身（）油--水乳化液形成的（）。 点击查看答案

当油中存在某些表面（）物质时，这些物质最容易富集于油与其它相的界面处，从而大为（）其界面张力。 点击查看答案