电除尘器灰斗蒸汽加热的作用是防止灰斗内灰结块。

GB T5009.5-2010规定，用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质时，为保持水呈酸性，向蒸汽发生器内加甲基红乙醇溶液及数毫升硫酸。 点击查看答案

餐饮服务单位加工操作区的面积应该依据就餐区的面积来确定。 点击查看答案