问答题
简答题 韭菜分蘗与跳根的概念及其关系?
【参考答案】
韭菜为须根系、弦状根。根群主要分布于20~30cm的土层内,有吸收根、贮藏根和半贮藏根三种,春季发生吸收根和半贮藏根,并可再发生3~4级侧根,秋季发生贮藏根,粗短,无侧根。根多着生于短缩茎的基部或边缘,随着短缩茎向上生长,分蘖和根状茎逐渐形成,根状茎下部的老根陆续死亡(根的平均生理寿命只有1.5年),上部新根不断发生,於是根系在土壤中的位置逐渐向上移动,这种根系逐年上移的习性,即为生产上所称的韭菜“跳根”。
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