焯水是较常用的一种（）方法。大部分（）烹饪原料及一些（）的动物性烹饪原料，在（）前一般都要焯水。

盐发一般需经过（）、（）、（）三个工序。 点击查看答案

涨发用碱液一般分（）和（）两种。 点击查看答案