单项选择题

在20℃将脱脂乳pH调节至4.6，沉淀的蛋白质是以下哪种蛋白?()

A.球蛋白
B.乳清蛋白
C.白蛋白
D.酪蛋白
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单项选择题
泛酸是人体所需的一种维生素，但它本身没有生物活性，而是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。这种氨基酸是()
A.谷氨酰胺
B.苯丙氨酸
C.色氨酸
D.半胱氨酸
E.丝氨酸
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