案例分析题一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。 当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）。

在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质（）。

A.草酸
B.植酸
C.乙酸
D.乳糖
E.氨基酸

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在豆腐中，含有较丰富的营养素素是（）。

A.锌
B.钙
C.维生素C
D.脂肪酸
E.吡哆醇

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