单项选择题

标签上注明为分析纯的蔗糖,配制成溶液后,加入Benedict试剂,经过沸水浴2min后,出现微量砖红色沉淀,最合理的解释是()

A.蔗糖属于还原糖
B.沸水浴过程发生水解作用
C.蔗糖已经被微生物污染
D.蔗糖在溶液中异构化成为醛糖