长沙窑位于湖南省长沙市郊铜官镇瓦渣坪，所以又称"铜官窑"或"瓦渣坪窑"，是唐代南方规模较大的青瓷窑场。长沙窑最重要的成就，是最先把铜作为高温着色剂应用到瓷器装饰上，烧出了以铜红作为装饰的彩瓷，这是我国陶瓷史上的一项重大发明，也是我国釉下彩绘的第一个里程碑。

铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，岩韵显，汤色金黄清澈明亮。 点击查看答案&解析

青茶加工过程中，摇青是促使香气形成的关键工艺，所以摇青应当长时并且越重越好。 点击查看答案&解析