简答题 简述大白菜的合理食用。

【参考答案】

白菜外面的一二层硬帮，质地粗糙，粗纤维多，味道较淡，不宜做菜，可制馅，包包子、饺子；白菜内部二三层帮，纤维较细，质地较嫩......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)