简答题 喝开水时，如果感到热开水烫口，一般都向水面吹气，这是什么缘故？

【参考答案】

这是因为液体蒸发时温度会降低，也就是说液体蒸发有致冷作用。向水面吹气，可以加快水面上的空气流动，液体表面上的空气流动得越......

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