大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为（）%，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为（）%。

（）和（）是尿素合成途径中重要的氨基酸。 点击查看答案

测定蛋白质浓度的方法主要有（）、（）、（）、紫外吸收法。 点击查看答案