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试述食品中主要的化学变化及对食品品质和安全性的影响。

【参考答案】

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判断题

某工程地下室1层，地下建筑面积4000m<sup>2< sup>，场地面积14000m<sup>2< sup>。基坑采用土钉墙支护，于5月份完成了土方作业，制定了雨期施工方案。计划雨期主要施工部位：基础SBS改性沥青卷材防水工程、基础底板钢筋混凝土工程、地下室1层至地上3层结构、地下室土方回填。本工程中使用了SBS改性沥青卷材等材料，如何对市场调查实施阶段形成的相关资料和数据进行定性和定量分析，试结合下列问题作出正确判断。审读资料数据要对访问或观察记录所反映的调查对象的收集情况做好实施鉴别，将数据资料按问题分类，选取有意义的事例，为下一步定性分析做好准备。（）

单项选择题

使用open（）打开一个Windows操作系统D盘下的文件，以下选项中对路径的表示错误的是（）。

A.D:\\PythonTest\\a.txt
B.D://PythonTest//a.txt
C.D:/PythonTest/a.txt
D.D:\PythonTest\a.txt

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