简答题 简述单胃动物对CP的消化机理并简要分析影响蛋白质消化吸收的因素。

【参考答案】

单胃动物对CP的消化机理起始于胃，盐酸使之变性，蛋白质立体的三维结构被分解，肽键暴露，接着在胃蛋白酶，十二指肠胰酶和糜蛋......

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