单项选择题

磷酸蔗糖合酶作用的一组底物是（）

A.ADPG和G6P
B.ADPG和F6P
C.UDPG和F6P
D.UDPG和G6P

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单项选择题
延胡索酸酶具有下列专一性特征（）

A.几何异构专一性
B.旋光异构专一性
C.键专一性
D.基团专一性
多项选择题
下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）

A.对热不稳定
B.对酸不稳定
C.能水解淀粉中的α-1，4糖苷键
D.能水解淀粉中的α-1，6糖苷键
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