单项选择题

关于蛋白质的叙述，错误的是（）

A.有些蛋白质是染色体的组成成分
B.酶在催化反应前后，其分子结构不变
C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

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单项选择题
糖类的组成元素是（）

A.C、H、O、N、P
B.C、H、O、N
C.C、H、O、P
D.C、H、O
单项选择题
我国大多数人以大米为主食。大米中最主要的贮能物质是（）

A.核酸
B.淀粉
C.蛋白质
D.脂肪
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