填空题
A.分子量 B.荷／质比 C.带负电荷的侧链 D.等电点 E.带正电荷的侧链
A.蛋白质晶体含有50％的水 B.有几种蛋白质其不同的晶体形式都产生相同的结构 C.有几种蛋白质其溶液NMR结构能产生如同晶体分析一样的结构 D.许多酶在结晶态有催化活性 E.以上全是