下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）。

细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（）。

A.有些真菌能产生抗生素
B.细菌和真菌能引起食品腐败
C.制酱离不开霉菌
D.人类肠道中的细菌都是有害的

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如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放人干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）。

A.
B.
C.
D.

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