种子的化学成分：（）等物质。其中营养成分主要有（）。按照主要营养成分和用途，可以分为（）。

【参考答案】

水分、营养成分、矿物质、维生素、酶及色素；淀粉、脂肪和蛋白质；粉质种子和蛋白质种子