严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。

痛风患者在急性发作期最好选择（）

A.瘦肉、动物肝脏
B.海鲜、奶酪
C.牛奶、鸡蛋
D.牛肉、鸡汤
E.黄鳝、鹌鹑

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脱水保藏食品前，食品常需要（）。

A.冷冻
B.保鲜
C.加盐
D.加碱
E.预煮

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