简答题 哪些品种在现场现烧和现卖？哪些产品需在工厂加工？

【参考答案】

蜜汁猪柳，红烧排骨、蜜汁鸡亦三个品种在档口现烧现卖。这三个品种在工厂过来已是半成品，在档口蜜汁炉中烧出来包装好即可出售，......

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