填空题

氮源物质主要有（）、（）、（）、（）等，常用的速效氮源如（）、（），有利于（）；迟效氮源如（）、（）它有利于（）。

【参考答案】

蛋白质（肽、氨基酸）、氨及铵盐、硝酸盐、分子氮（N2）、玉米浆、（NH4）2SO4、菌体生长、黄豆饼粉、玉米饼粉、代谢产物积累

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