单项选择题

全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。

A.膳食调查
B.体格检测
C.营养缺乏病临床检查
D.营养调查
E.营养监测

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单项选择题
谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒
单项选择题
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）。

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
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