简答题 小麦粉后处理是小麦粉加工的最后阶段，这个阶段包括哪些内容？

【参考答案】

小麦粉的收集与配置、小麦粉的散存、称量、杀虫、微量元素的添加以及小麦粉的修饰与营养强化等。