简答题 细菌性食物中毒分为哪两大类?引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?

【参考答案】

细菌性食物中毒可分为感染型和毒素型。感染型食物中毒的细菌有：沙门菌、变形杆菌、副溶血性弧菌。毒素型食物中毒的细菌有：产肠......

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