简答题 什么叫生物表面活性剂？按亲水基不同可分为哪几类？

【参考答案】

生物表面活性剂是指利用酶或微生物通过生物催化和生物合成方法得到的具有表面活性的物质。
生物表面活性剂根据亲水基......

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