问答题
案例分析题“狗不理”包子
天津狗不理包子饮食(集团)公司易主天津同仁堂后,从2005年4月28日起,“狗不理”包子价格疯长,传统猪肉包和三鲜包涨价150%以上,一个鸡蛋大小的猪肉包2、5元,三鲜包2、75元,食客若吃半斤狗不理传统猪肉包得花50元以上。此外,菜肴虽没明着涨价,但菜量比以前大减。怪不得现在狗不理各店都冷冷清清。近日,和狗不理包子饮食(集团)公司有关人员聊起此事,他们满不在乎:天津人不来吃,外地人还来。外地人来津,谁不想吃顿”狗不理”,即便没有回头客,一人吃一次,他们的生意也做不完。 提价后,对企业经营有何影响?“狗不理”会不会变成“人不理”。
【参考答案】
对经营的影响:
(1)狗不理大幅度提价,会对狗不理的潜在本地顾客市场造成强烈的冲击,造成顾客流失。此外,菜肴虽没......
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