分解去溃剂是利用酶制剂把被服上不易溶解的蛋白质污渍变为可以溶解的污渍并加以去除，常见的酶制剂有以下几种（）。

淀粉酶用于除去面粉渍、巧克力渍、食品溃等含有淀粉的污渍，淀粉酶还可以与蛋白酶配合使用，去除淀粉与蛋白质混合的污溃。淀粉酶还具有抗串色和抗沉淀的效果，适宜在高温条件下工作，在较高的碱性条件下能发挥效能。它适合的高温和碱性的pH值应该是（）。

A.100℃和7～11
B.120℃和9-11
C.90℃和10
D.100℃和11

点击查看答案

化学反应去渍是通过化学作用将污渍改变为无色，或者起到一种掩饰作用，通常的有如下几种（）。

A.醋酸、混合酸、氨水
B.草酸、醋酸、混合酸、氨水
C.草酸、醋酸、混合酸
D.草酸、氮水

点击查看答案