简答题 试述微量元素硒主要作用机制及硒的缺乏症。

【参考答案】

硒的主要生理作用是作为谷胱苷肽过氧化物酶的成分参与体内抗氧化作用。此酶可分解脂类代谢所产生的过氧化物，从而保护细胞膜。 ......

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