恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。

物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点。 点击查看答案

在一定温度下，物料中的平衡水分与自由水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。 点击查看答案