简答题 简述烟叶酚类化合物对烟叶色泽的影响。

【参考答案】

①田间生长着的烟叶（不包含衰老叶），不会发生酶促棕色化反应。原因是多酚类物质和多酚氧化酶通过膜系统实现了区域化分布；过熟......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)