空心巧克力成型方法利用了巧克力液体的黏性，通过（）模具使巧克力液体附着在模具表面从而形成一层巧克力外壳。

巧克力成型时，巧克力必须经过（），达到所需的色泽与质感要求。

A.冷冻
B.加热
C.调温
D.调色

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巧克力成型必须使用专用的巧克力模具，可以擦涂适量的（），以起到保护模具的作用。

A.纯净水
B.矿泉水
C.橄榄油
D.大豆油

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