简答题 什么叫基因重组？简述沙门氏菌是怎样逃避宿主免疫监视的？

【参考答案】

同DNA分子间发生的共价连接称基因重组。沙门菌为逃避宿主免疫监视，其鞭毛素蛋白的表达每经历1000代细胞即发生一次相变异......

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