单项选择题

荧光法测定食物中的维生素C时，加入偏磷酸的作用不包括（）

A.抑制维生素C氧化酶
B.避免Cu2+的干扰
C.沉淀蛋白
D.稳定维生素C
E.加快反应速度

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单项选择题
以扩散原理制成的无泵采样器适用的范围是（）

A.测量瞬时浓度
B.测量浓度随时间变化
C.测量突发事故现场的浓度
D.测量时间加权平均浓度
E.测量无风静止场合的浓度
单项选择题
酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）

A.不受影响
B.结果偏高
C.结果偏低，不可修正
D.无法进行
E.结果偏低，但可修正
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